HACCP – sportkantines
De sportkantines zijn afhankelijk van vrijwilligers. Ook vrijwilligers moeten de veiligheidsvoorschriften volgen. De voedselveiligheid is een belangrijke verantwoordelijkheid. E-Beat heeft deze online cursus speciaal voor vrijwilligers van Sportkantines ontwikkeld. Kijk ook eens naar de Sportkantine voor meer cursussen voor de vrijwilligers.
HACCP sportkantines is speciaal voor sportverenigingen ontwikkeld. Een korte cursus, online te volgen. Inclusief een certificaat. Wil je als sportvereniging de opleidingen monitoren, kies dan voor de Bestuursomgeving Sport.
Inhoud van de cursus
In de cursus HACCP sportkantines komen de volgende onderwerpen aan bod:
- persoonlijke hygiëne
- handen wassen
- t.h.t. en t.g.t.
- ontvangst, opslag en bijvullen van producten
- besmetting
- schoonmaken en omgaan met afval
- omgaan met fusten
- het bereiden van koude gerechten
- frituren
- het presenteren en verkopen van eten en drinken
Tijdsbesteding
Gemiddeld besteedt een vrijwilliger 1 uur aan deze online cursus HACCP sportkantines.
Methode:
De cursus HACCP sportkantine is online. De vrijwilliger doet de cursus vanaf de eigen pc of tablet. Voor het bestuur is een Bestuursomgeving Sport in te richten. Daarmee kan de vereniging bewijzen dat deze vereniging aan de eisen voldoet.